Vinho Tinto Messias Selection Dão DOC

Descrição

O QUE É UM VINHO TINTO?
São os vinhos produzidos a partir das uvas tintas ou pretas, e no processo de fermentação, a bebida adquire a cor mais escura.  Além desta diferença, o vinho tinto tem outras características, como a incidência de taninos, um composto fenólico deixa aquela sensação de ‘boca amarrada’, pouco açúcar e equilibrada acidez.

SOBRE O PRODUTOR

A Caves Messias foi fundada em 1926, por Messias Baptista, que manteve a administração da empresa até 1973, hoje assegurada pelos descendentes da família. A produção de vinho do Porto acontece em Ferradosa, onde está a Quinta do Cachão, local onde as videiras foram plantadas pela primeira vez em 1845 pelo Barão do Seixo, sendo mais tarde adquirida pela família Afonso Cabral, que por sua vez a vendeu aos Messias, em 1956. Atualmente a área é de 200 hectares, sendo 130 hectares ocupados com vinhas, para a produção de Vinho do Porto e do Vinho Douro Quinta do Cachão. As instalações onde acontece a fabricação, o armazenamento e o envelhecimento dos vinhos possuem mais de 5.000 metros quadrados.